土用は「うなぎ」でなく「梅干し」

移住プランナーの大湯です。土用の丑の日の恒例行事は「うなぎを食べる」ですが、我が家では「梅を干す」です。紫蘇に付け込んだ梅を天日に干します。鮮やかな深紅に染まります。毎日暑い日が続き、梅を干すには絶好な日和です。３日干した後、かめに漬けて保存します。紫蘇は更に干して「ゆかり」にします。孫達の大好物です。