旬な地元食材で「おにぎり」

移住プランナーの大湯です。今が旬な「ブリ」や「黒米」「中島菜」を使った二種類の「おにぎり」が考案され、古民家「みおやの里」で試食しました。大葉に包まれたブリの照り焼きを黒米（古代米）入りの酢飯で包み込んだ「おにぎりサンド」。中島菜と黒米（古代米）入りのご飯に「おぼろ昆布」をアクセントにした「海山の恵みおにぎり」です。味、色のバランスが絶妙です。幾つでも食べられます。１２月９日（金）に東京千代田区の「食房しまゆし」で「能登移住者本音トーク＆ディナー」で締めの一品に出されます。本音トークでは私がファシリテーターをします。東京在住の皆さん、是非来店ください。東京在住のお知り合いの方にお知らせください。申し込みや詳細は、「イベント情報」でご確認ください。