大寒になると「かき餅づくり」

移住プランナーの大湯です。

昔は、大寒を迎えると、殆どの家では「かき餅」が作られていました。
今は、作る家は殆どありません。天然記念物みたいです。

大寒では、凍みないよう毛布を掛けて乾かします。店では、いろんな種類の色々な味付けの「かき餅」が売られています。孫達は、私が作る「かき餅」が好きなのか、３月までに全て食べて無くなってしまいます。完全に乾く前に焼いて食べるのも美味しいです。