おおっ　すっぱい！！

我が家の梅干し作り。３日間天日干し。『おおっ　すっぱい！！』思わず唾が出そう。昔は、あちこちの庭先で「土用の梅干し」が見られました。

今は、あまり見られなくなった風物詩です。土用の時期に、我が家を訪ねてこられたら見られます。一緒に干しながら、つまみ食いしましょう。

梅干しは、９０歳の母や娘、孫の大好物。紫蘇の葉も一緒に干して紫蘇ふりかけ（ゆかり　ふりかけ）を作ります。おにぎりにも最高。

昔、学校帰りに「つまみ食い」しながら道草したのを思い出します。

土用になったら、ご飯を持参で我が家へ集合。

大湯章吉能登移住プランナー: 中能登町久江区在住。元自治体職員、元議員。
まちの添乗員として観光振興、移住ほか神事の復活などオールマイティに活動しています。
また、中能登町移住定住促進協議会アドバイザーとして、地区（東馬場地区）の手引き書「ばんばの手引き」の作成を手掛けています。

2021年7月29日

2021年7月31日