おおっ すっぱい！！
我が家の梅干し作り。３日間天日干し。『おおっ すっぱい！！』思わず唾が出そう。昔は、あちこちの庭先で「土用の梅干し」が見られました。
今は、あまり見られなくなった風物詩です。土用の時期に、我が家を訪ねてこられたら見られます。一緒に干しながら、つまみ食いしましょう。
梅干しは、９０歳の母や娘、孫の大好物。紫蘇の葉も一緒に干して紫蘇ふりかけ（ゆかり ふりかけ）を作ります。おにぎりにも最高。
昔、学校帰りに「つまみ食い」しながら道草したのを思い出します。
土用になったら、ご飯を持参で我が家へ集合。
投稿者プロフィール
- 能登移住プランナー
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中能登町久江区在住。元自治体職員、元議員。
まちの添乗員として観光振興、移住ほか神事の復活などオールマイティに活動しています。
また、中能登町移住定住促進協議会アドバイザーとして、地区（東馬場地区）の手引き書「ばんばの手引き」の作成を手掛けています。
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