牡蠣の聖地「能登中島」

こんにちは、移住プランナーの安田です。

私たちは、夫婦2人だけではなく、愛犬の『ふぁび』も一緒に移住してきました。

2人と1わんこで力を合わせ、『わんこと泊まれる宿』を営みながら暮らしています。

そんな、私たち…わんこ大好きですが、牡蠣も大好き ヾ(*´∀`*)ノ

そう!私たちの移住した七尾市能登中島は、牡蠣の聖地なのです!!!

愛犬『ふぁび』と『能登かき』

毎年1月~3月は『七尾湾 能登かき祭』も開かれ、協賛飲食店は15店以上。

能登牡蠣の直売所も12店舗あり、「七尾湾 能登かき街道」と言われています。

能登かき養殖場

七尾湾は、牡蠣のエサになる植物プランクトンが豊富で、養殖に好条件だそう。

しかも、冬場(2月~)の真牡蠣は1年物でも肉厚でぷりっぷり ( ̄▽ ̄)ニヤリ

蒸し牡蠣、焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣天など…

あま~くて、の~こぉ~な味が楽しめます♪

夏場は岩牡蠣の旬!

レモンをちゅっとかけて、とぅるっといただく ( ̄▽ ̄)ニヤリ

これ、最高です!

牡蠣料理いろいろ

大好きな物、美味しい物をたくさん食べて、たくさん働き、たくさん寝る。

大好きなわんこに囲まれ、たくさん笑って、たくさん癒される。

時には、たくさん虫に刺され、たくさんの雑草とたたかい、たくさんの筋肉痛に苦しむこともありますが、これぞ、シンプルで幸せだな、と感じる今日この頃です。

投稿者プロフィール

安田夫婦
安田夫婦能登移住プランナー
祖父母の七尾市中島町の自宅を改修し、七尾創業応援カルテットの支援を受け、ペットと泊まれる宿を開業。愛犬ふぁびと暮らしています。
新潟県新潟市から平成31年1月に移住。相談を気軽にしていただけるような雰囲気でおもてなし、移住のハードルを下げ、移住者の方を様々な面でサポートしたいと思っています。