牡蠣の聖地「能登中島」

こんにちは、移住プランナーの安田です。

私たちは、夫婦２人だけではなく、愛犬の『ふぁび』も一緒に移住してきました。

2人と1わんこで力を合わせ、『わんこと泊まれる宿』を営みながら暮らしています。

そんな、私たち…わんこ大好きですが、牡蠣も大好き ヾ(*´∀｀*)ﾉ

そう！私たちの移住した七尾市能登中島は、牡蠣の聖地なのです！！！

毎年１月～３月は『七尾湾 能登かき祭』も開かれ、協賛飲食店は15店以上。

能登牡蠣の直売所も12店舗あり、「七尾湾 能登かき街道」と言われています。

七尾湾は、牡蠣のエサになる植物プランクトンが豊富で、養殖に好条件だそう。

しかも、冬場（2月～）の真牡蠣は１年物でも肉厚でぷりっぷり (￣▽￣)ﾆﾔﾘ

蒸し牡蠣、焼き牡蠣、カキフライ、牡蠣天など…

あま～くて、の～こぉ～な味が楽しめます♪

夏場は岩牡蠣の旬！

レモンをちゅっとかけて、とぅるっといただく (￣▽￣)ﾆﾔﾘ

これ、最高です！

大好きな物、美味しい物をたくさん食べて、たくさん働き、たくさん寝る。

大好きなわんこに囲まれ、たくさん笑って、たくさん癒される。

時には、たくさん虫に刺され、たくさんの雑草とたたかい、たくさんの筋肉痛に苦しむこともありますが、これぞ、シンプルで幸せだな、と感じる今日この頃です。